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餐饮O2O的未来在哪里?

线上线下数据不打通,录入繁琐,盘点麻烦!

团购伤害大,赔本赚吆喝,商户爱之恨之!

外卖恶意增长,订单送不过来,顾客等待疲劳!

上述现象是目前餐饮带来的矛盾,餐饮O2O已走经到了十字路口,未来该何去何从?有美食认为,服务好B端,打通落地才是关键!

不与商户内部系统打通的O2O都是伪命题!餐饮行业尤其注重线下服务和体验,而线下的服务流程很难做到标准化,这就导致了没有打通商户的O2O模式(只提供线上服务)存在着致命缺陷,如:外卖模式下,外卖数据需要重新录入内部系统,不但没有减少工作量,反而增加工作量,这与O2O真正提高效率的价值相违背。

打通餐饮商户的闭环O2O意味着:

u 消费者的订单信息直接同步店内管理系统,保证信息传递准确及时;

u 店内系统直接接收网络订单信息,一键下单无需二次录入,真正提高工作效率。

只有打通落地,才能真正实现O2O的价值——高效、方便、快捷;只有打通落地,O2O的衍生价值——、等,才能真正发挥威力。

在“打通”这点上,紫光美食云(北京)信息服务有限公司凭借自主研发的基于SAAS平台的“有美食云餐饮管理系统”,完全实现了线上线下全打通的闭环O2O模式。以店内 “自助点餐”应用为例,通过客人自主“手机扫码点菜、支付”的移动应用,完全替代了传统的服务员点菜、收银模式。凭借“SAAS平台+店内客户端”系统,自助点餐订单在店内一键下单,全系统(收银、厨房、服务员等)实时通达,再无需人工传单、下单、结账等服务,提高效率,并节省大量服务的工作。紫光美食云自主创新技术,系统即使在断网的情况下也可保证店内营业管理系统正常运行。紫光美食云整套餐饮系统切实从店内经营环节出发,解决了效率和人力的问题。

除了从店内环节入手,紫光美食云公司还推出“有美食”网络订餐平台、微信智慧餐厅等线上营销服务,在店内营业流程优化的基础上,从线上为餐厅引流,实现开源+节流。与行业常见的“从线上引流到线下消费”的传统O2O思维有所不同,紫光美食云公司的餐饮O2O是从店内消费入手,将原店内的线下环节搬到线上执行,再落实回线下。例如:将自助点餐入口打通餐厅,留存会员用户,结合分析实现会员精准营销,进而带动预订、外卖、团购等网络订单,有效增加客户的粘度,真正实现餐饮O2O闭环模式。

区别于外卖受餐厅业态、物流条件和应用场景的限制,紫光美食云的O2O模式面向的是全国超过500万家餐饮网店的进店消费者。美食云凭借着多年餐饮软件开发及售卖基础,更加了解餐饮老板的需求及行业痛点,服务好B端,打通线下落地,开启了餐饮O2O V3.0时代。

 餐饮O2O的未来在哪里? O2O 第1张

 餐饮O2O的未来在哪里? O2O 第2张

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